Na naleśniki:
100g mąki, 150 ml mleka, 2 jaja, masło, sól. Na farsz: 150g wędzonego łososia, 150
g serka mascarpone, śmietana, sok z cytryny. Przygotować naleśniki. Serek
mascarpone zmieszać z kilkoma łyżkami śmietany i niewielką ilością soku z
cytryny. Dodać pokrojonego w paseczki łososia i wszystko dokładnie wymieszać.
Naleśniki umieścić w żaroodpornych foremkach o wymiarach mniejszych niż
naleśniki, tak by ciasto wystawało poza krawędzie. Napełnić foremki
przygotowanym farszem i umieścić w piekarniku nagrzanym do 220 stopni na około
10 minut. Kiedy brzegi ciasta się upieką, wyjąc naleśniki z foremek i natychmiast
podawać. Źródło: Włoskie smaki, Wydawnictwo Oleksiejuk 2013
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz