WPG #169 Kakaowe brownie z
palonym masłem. Kwadratową foremkę wykładamy papierem do pieczenia. W rondelku
roztapiamy masło (150g) i podgrzewam na średnim ogniu, aż przestanie się
pienić, a na dnie pojawią się brązowe kawałeczki palonego masła, które zaczną
orzechowo pachnieć. Zdejmujemy z ognia, dodajemy cukier (250g), kakao (3/4
szklanki), 2 łyżki wody i szczyptę soli. Mieszamy i odstawiamy do
przestygnięcia. Masę przekładamy do miski i dodajemy 2 jajka. Kiedy masa będzie
gęsta i błyszcząca, dosypujemy mąkę i całość dokładnie ubijamy. Następnie
dokładamy orzechy (100g). Gotową masę przekładamy do formy, wstawiamy do
piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy 25 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz